“柿柿”平安

　　□缪士毅

　　伴随几场冷露寒霜，柿子熟了。此时，那上市的柿子固然惹人喜爱，画家笔下的柿子也别有韵味，尤其是出自著名画家齐白石笔下的柿子。

　　齐白石，中国近现代画坛极富传奇色彩的画家，擅画花鸟、虫鱼、蔬果、山水、人物，也画传统节令中的风物，融诗、书、画、印为一体，被称为中国画大师，是二十世纪中国最受瞩目的画家之一。他非常喜爱柿子，自称“柿园先生”，在他的绘画创作中，柿子为其笔下的题材之一。他一生画了许多柿子题材的名作，不仅画红柿，也爱画青柿，如《青柿图》《青柿昆虫》《柿柿如意》等。

　　本文所附的齐白石《青柿图》创作于20世纪40年代晚期，其大小为99cm×34cm。从《青柿图》的画面来看，柿子为一种青灰色的方形柿子，除了装满一篮柿子外，还有四个柿子自然摆放在那里。他用水墨娴熟地表现出柿子的质感和形态，巧妙地把握好色和水的度，使画面中呈现的柿子新鲜嫩美，犹如带着露珠似的，尽情展示柿子的自然美，令人爱不释手。齐白石总用柿子这样最日常的题材进行创作，简单、自然、平实，饱含着对生活质朴而强烈的爱，显示了艺术大师的风范。

　　民间视柿子为吉祥之果，以图个吉利。在这方面，齐白石尤为看重，由于“柿”与“事”“世”谐音，有吉祥的寓意，他在画完之后还总喜欢题上“事事如意”“世世平安”等，借画寓意，借柿送福，寓世世祥和。

　　柿，又称“果中圣品”“丹果”“米果”“猴枣”等，其故乡在中国，约有三千余年的栽培历史，《上林赋》中已有“枇杷橪柿”的记载。柿子成熟时，“色胜金衣美，色逾玉液清”。柿子既能生食（去涩），又能熟食（放软）。用柿子制成的柿饼，干而不硬，软而不烂，风味别致。柿子具有较高的药用价值，《本草纲目》称：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”