瓜瓞绵绵

　　□缪士毅

　　这只清代粉彩籁瓜纹碗，造型清新，色泽明丽，浓淡适宜。碗内外及圈足以内均施白釉，自外壁向内壁以粉彩描绘过枝苦瓜、竹子。图案枝叶相连、不间断，俗称“过枝花”。碗内外图案空白处还各绘一只蝴蝶。

　　细细观看，但见碗上图案逼真，惟妙惟肖。瞧！那成熟的苦瓜外表呈橘红色，从一“破肚”处可见内部的假种皮为鲜红色，水灵灵的，嫩嫩的，惹人馋涎。那苦瓜的碧枝翠叶，从碗外壁牵连入碗内壁，在碗内外白釉的映衬下，格外清丽，并与点缀碗壁的苍劲翠竹、翩翩彩蝶构成美妙的图案，堪称嘉庆御窑瓷器的佳作，让人品赏不已。

　　在上述美妙的图案背后，蕴含着传统文化的韵味。图案中枝蔓缠绕，连绵不断，与蝴蝶组合在一起，寓意“瓜瓞绵绵”。“瓜瓞绵绵”即为“绵绵瓜瓞”，源于《诗经·大雅·绵》中的首句“绵绵瓜瓞”四字，它早已成为中华民间传统文化中的一种祝愿吉语，寄寓子孙昌盛、兴旺发达。而这一寓意吉祥的图画，就是通过籁瓜纹饰彰显出来的。籁瓜纹始见于乾隆朝，为晚清瓷器的常见纹饰。而粉彩籁瓜纹碗，常见于清代嘉庆年间。

　　苦瓜，又称“锦荔枝”“红娘子”“癞瓜”“凉瓜”“癞葡萄”等，属葫芦科一年生攀缘草本植物，原产东南亚或南亚，大约明代传入我国，如今我国大江南北都有其踪影。瓠果肉质，表皮有许多瘤状突起。嫩果青绿色，成熟时转黄赤色或橘红色。苦瓜，按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两大类。粉彩籁瓜纹碗上所绘的苦瓜为短圆锥形。

　　苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，与任何菜搭配，都能仅保持其自身苦味，绝不将苦味传给他物；同时，其他菜也不影响它的苦味。这样既保持自身秉性，又不将苦传于他物的风范，使得苦瓜有“君子菜”的美称，难怪有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”。

　　苦瓜虽有苦，却在回味中有一种特别清新的感觉，因此备受食客青睐。苦瓜以嫩果肉入馔，既可作主料，也可作辅料，还可单独成菜；既可以生吃，也可以熟食。有趣的是，明末清初画家石涛嗜食苦瓜，自号苦瓜和尚，被传为雅谈。

　　口苦能为偈，心清志方操。愿从品赏清代粉彩籁瓜纹碗上的苦瓜中，遏杂念，清志气，升境界。更何况苦瓜虽味苦，却让人苦尽甘来，助人健康，恰如《随息居饮食谱》说苦瓜“青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾”。