新书速递

　　作者：李辉 著

　　出版社：大象出版社

　　内容简介：《先生们》聚焦了35位中国文学界、哲学界、美学界等众多领域的大家身影，如沈从文、汪曾祺、萧乾、骆宾基……与其他传记类图书不同，李辉的讲述除了传统的回忆、记录外，更多地着墨于对先生为人、做学的描述，一件件小事背后渗透了当时社会的风气与文人风骨，从而使先生们活了起来、立体了起来，成为了一个时代的缩影。

　　作者：[英]菲利普·费尔南多-阿梅斯托 著

　　韩良忆 译

　　出版社：中信出版集团

　　内容简介：《吃：食物如何改变我们人类和全球历史》是一部关于“吃”的百科全书，在餐桌上认识世界，由食谱中洞悉人类文明进程。从史前写到工业化时代，巨细无遗地呈现饮食发展史上的八大“革命”。将肉架到火上的祖先和将快餐放进微波炉的你，存在怎样隐而未见的关联？生火、放牧、农耕、生态交流、食品工业化……正是这些“吃”的革命塑造了我们今日的食物来源和饮食习惯，也折射出人与人、人与自然关系的演变。

　　作者：谷林 著 撄宁 编

　　出版社：上海译文出版社

　　内容简介：谷林先生原名劳祖德，是原新华书店编辑，因善写书话而闻名，被尊为文史大家，先生于2009年去世，生前出版了《书简三叠》等著作，以文字优美、内容扎实著称。扬之水先生也是文史大家，在物质文明史研究上卓有成就。《爱书来：扬之水存谷林信札》收入两位先生之间的百余封通信，多是坊间所未见者，既可作为思想史、文化史研究的史料，也可从字句中，体会写作者的拳拳之心，从人生态度，到学术研讨，纤毫毕现地呈现出变动时代中的书生意气。