南宋杭州人的冬至

　　□刘晓东

　　自从西汉《淮南子·天文训》首次完整记录了二十四节气后，节气观念在我国古代农耕社会占有十分重要的地位，哪个节气该做些什么，仿佛像定时闹钟一样指引和提醒着人们，这种影响在广大农村实际上至今尚未式微。冬至作为二十四节气中最为特殊的一个，尤其为人们所重视。冬至这一天，太阳直射在南回归线，处于北半球的我国该日白昼最短，此日过后便“日长一线”，阳气开始上升，大地重归复苏向荣，故有“冬至一阳生”之说。在看重阴阳五行的传统社会，阴极阳来是有着非常意义的。

　　南宋时，皇城临安府的老百姓们都非常重视冬至，把冬至从“节气”变成了最重要的“节日”。吴自牧《梦粱录·十一月冬至》：“十一月仲冬，正当小雪、大雪气候。大抵杭都风俗，举行典礼，四方则之为师，最是冬至岁节，士庶所重……此日宰臣以下，行朝贺礼。士夫庶人，互相为庆。太庙行荐黍之典，朝廷命宰执祀于圜丘。官放公私僦金三日。车驾诣攒宫朝享。”南宋周密《武林旧事·冬至》：“朝廷大朝会庆贺排当，并如元正仪，而都人最重一阳贺冬。”在冬至这一天，临安府上自皇家王公将相，下至平头百姓，都投入到了庆祝佳节中来，在衣、食、玩等方面赋予冬至浓郁的节日氛围。

　　穿最好的衣服。为了迎接这一盛大节日的到来，很多临安府士庶即使最贫穷的人，也要东拼西凑、到处借贷，以便能在这一天更换上新买或新裁的衣服。《武林旧事·冬至》说“妇人小儿，服饰华炫”，出行的“车马皆华整鲜好”，争奇斗艳，一派承平盛世景象。

　　讲究好的饮食。庆祝节日，除了要穿上光鲜的衣服外，饮食当然也必须得讲究。冬至这一天，临安城的士庶在饮食方面也颇下功夫。《梦粱录·十一月冬至》：“如馈送节仪，及举杯相庆，祭享宗，加于常节。”馈送节仪和祭祀祖宗的食品规格比平常节日都要来得高。南宋孝宗朝以替岳飞定谥“武穆”著名的颜度，在其《冬至》诗里感叹道“至节家家讲物仪，迎来送去费心机”，在挑选食品赠礼上大费士庶脑筋。《武林旧事·冬至》：“有‘冬馄饨，年馎饦’之谚，贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味馄饨’。”有钱人家这个时候斗奇夸富，在食材挑选和调配上花了不少心思。

　　玩是必须的。盛大的节日当然离不开娱乐，冬至日官府对此也是做足了功夫。宋宁宗朝编的《庆元条法事类》“假宁格”规定，官员冬至前、后各二日共给假五日，“工作”人（工匠）冬至休假三日，“役丁夫”冬至放假一日，“流囚居作”者冬至给假三日。此外，《梦粱录·十一月冬至》说临安府“官放公私僦金三日”，官方明确规定免去公私三天各种租赁的费用。显然，这些都是官府在政策层面上对活跃节日气氛、营造良好商业氛围的支持。《武林旧事·冬至》“三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮博”，全面歇业参与节日庆祝，以至于“五鼓已填拥杂于九街”、行人“往来如云”，“岳祠城隍诸庙，炷香者尤盛”，临安府满大街早晚都是人山人海，庙会活动更是鼎盛热闹。

　　南宋范成大《满江红·冬至》：“且团圞同社，笑歌相属。著意调停云露酿，从头检举梅花曲。纵不能、将醉作生涯，休拘束。”在无拘无束中，南宋临安城的士庶们庆祝着冬至佳节，千百年后在古书泛黄的纸页里依旧焕发出让人艳羡的祥和与美满。