“酿”好四季飘香共富酒

　　联谊报讯  杨梅季已落下帷幕，但属于它的“好时节”仍在继续。近年来，余姚大力开发本地产杨梅、蟠桃、猕猴桃酿制成优质水果白酒，开辟了一条精深加工、四季飘香的共富之路。

　　近日，余姚市政协农业农村委组织开展“果酒（杨梅）标准化生产”对口协商活动，与会人员实地考察杨梅酒生产企业，了解生产流程，提出真知灼见。

　　市政协委员、大岚镇华山村书记鲁勇波说，传统小、散、乱的生产经营模式难以保证果酒产量，亟须向现代化、品牌化经营模式转型。同时，要平衡好果汁饮料和果酒价格，找准价格定位。

　　“杨梅是余姚农产品的金字招牌，要越擦越亮。”市政协委员、越存兴农场场长陈钧魁建议，加大宣传推介力度，树立品牌意识，拓宽销售渠道。提高杨梅残次果收购价格，在增加农户收入的同时对杨梅果进行精深加工，延长产业链。

　　市政协委员、梨洲街道燕窝休闲山庄庄主罗绍米提出，品质是关键，必须保证杨梅和果酒的产品质量。同时，要测算好果酒的酿造成本，为不同年份、不同品种的果酒确定不同价格，推动果酒走进千家万户。

　　市首席林果专家汪国云提出，以市场为导向，在科技支撑、品牌创建、文旅融合等方面下功夫，进一步做长产业链条、做深品牌运作。

　　市杨梅产业协会会长屠挺认为，要加强宣传经费保障，在杨梅上市时节，营造浓厚的氛围，并在阳明古镇开设以杨梅为主的特色产品专卖店，兼容提货和宣传推广作用，扩大影响力。

　　市市场监管局副局长马斌提出，在果酒的标准化生产方面，要加强果酒原料的管控，规范香精、甜蜜素等食品添加剂的使用，保证果酒生产过程中的卫生条件，加强对从业人员的管理。

　　市政协副主席缪正刚表示，果酒标准化生产有利于水果产业发展，延长产业链，要从乡村振兴、拓宽农民增收致富渠道的角度，不断提高规模化、标准化、品牌化水平，走出一条科学有效、农民受益的特色水果产业高质量发展之路。

　　通讯员  蔡菲  郑亚骐

　　本报记者  周霜