打造独树一帜的早茶之城

　　早茶是温州茶的特色，以其“上市早、品种优、品质好、底蕴深”而特色鲜明、独树一帜。温州市政协委员、市知联会常务理事徐亮建议，打造中国早茶之城，推进温州茶产业高质量发展。

　　情况：

　　温州茶历史悠久，至今已有1600多年种植历史，备受历史文化名人的推崇和喜爱。独特的气候和特早生茶树良种两大资源优势，培育出永嘉乌牛早、平阳特早、瑞安清明早、瓯海黄叶早、乐清智仁早等早生茶树品种，孕育了以早闻名全国的温州早茶，每年的二月份就开始采摘上市，比杭州西湖龙井提早了一个月左右，形成了独树一帜、自成体系的温州早茶产业。温州早茶产业以绿茶为主，还有红茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶等。“嫩、鲜、甘”是温州早茶独特的品质，深受茶人的喜爱。泰顺县、永嘉县、苍南县、乐清市、平阳县分别荣获中国茶叶之乡、中国乌牛早茶之乡、中国名茶之乡、中国茶文化之乡和中国黄茶之乡称号，并多次荣获中国和国际茶叶博览会评比金奖。2020年，温州早茶成为我省首个荣获农业农村部农产品地理标志保护的设区市级茶叶公共品牌。

　　建议：

　　做响品牌。以品牌建设为抓手，采取“温州早茶+区域公用品牌+企业品牌”模式，培育打造茶产业品牌体系。通过强化政策扶持、顶层设计、部门合力、资源整合，把茶产业作为温州绿色生态产业、特色优势产业、共富主导产业、乡村振兴重点产业来推进。同时，尽快研究建立温州茶标准体系，抓好茶制作工艺标准化与品质标准化，开展生态茶园标准化示范基地建设，建立可追溯服务平台，从源头上确保温州茶及其制品的质量安全与品质。

　　强化研发。充分整合高校、茶研究机构等资源，共同筹建温州早茶研究院，深化温州早茶技术研发，建立标准体系，提升产品品质，为茶产业发展提供技术支撑和智力支持。特别要突出茶树新品种选育，重点抓好打造国家级茶树种质资源圃、建设完善茶树种业大数据平台、研发数字化智能化制茶设备、加强茶叶功能性开发和利用、拓展茶深加工品种与领域等工作。

　　培育龙头。龙头企业是引领行业发展的关键所在。要在强农惠农政策基础上针对茶产业发展制定出台具体的扶持措施，从用地、资金、项目、招商推介、人才培养等方面予以倾斜，培育一批茶产业龙头企业，培训一批懂技术、懂文化的茶产业人才，为茶产业高质量发展提供源源不断的内生动力。

　　加强宣传。要多渠道、多维度宣传“温州早茶”这一区域公共品牌，通过政府、协会、茶企多方联动等形式，积极组织参与国际性、全国性、区域性专业茶展等品牌推广活动，举办全国性大赛，摄制“温州早茶”视频，充分发挥海内外温州人资源优势，扩大温州茶在全国乃至全球的影响力，把温州打造成“中国早茶之城”。